水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的(de)。关于水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜(cài)系的美食(shí)，水蒸蛋属于什么菜(cài)系，水(shuǐ)蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸还(hái)是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右(两斤大概有多重参照物，2斤有多重？yòu)口感比(bǐ)较好，也(yě)不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食(shí)之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹(gēng)，山东(dōng)人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水蛋，需(xū)要控制好水量(liàng)、水(shuǐ)温(wēn)、打(dǎ)蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破(pò)坏(huài)表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果(guǒ)水(shuǐ)加多了(le)就会造两斤大概有多重参照物，2斤有多重？成水与蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少了(le)，口感(gǎn)会(huì)比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍(bèi)的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉(liáng)开(kāi)水即可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上(shàng)一层(céng)耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量(liàng)的(de)生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就(jiù)可以吃(chī)了。

蒸水(shuǐ)蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：绿茶通用站群 两斤大概有多重参照物，2斤有多重？