意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比较特别的烹饪方式的(de)。关于意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西以及(jí)意大利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩是(shì)什么味(wèi)道，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道好(hǎo)吃，意大(dà)利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什么做(zuò)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意(yì)大利是(shì)发达(dá)国(guó)家。意大利是一(yī)个高度发(fā)达(dá)的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟(méng)和北约的创始会员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和联合(hé)国等重要国际组织的成员,意大利(lì)共(gòng)拥有54个联合(hé)国教(jiào)科(kē)文(wén)组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界(jiè)遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一种烹饪方式(shì)，通常(cháng)会用到(dào)葡萄(táo)酒，是西方比较特别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新(xīn)，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩(huì)意面(miàn)、红烩(huì)培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜(cài)汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻炒出(chū)香味，之(zhī)后放(fàng)入(rù)切(qiè)好(hǎo)的(de)西红柿、芹(qín)菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完(wán)全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入(rù)洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒(chǎo)3分钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小火，并(bìng)加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩(huì)调(diào)料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放(fàng)入法香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的意大利面上即(jí)可(kě)。

红烩(huì)是什么意识(shí)

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利红(hóng)烩的做法(fǎ)

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红葡萄(táo)酒40克(kè)，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀(yún)，腌渍1小时(shí)美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花(huā)生(shēng)油(yóu)烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上(shàng)火，放花(huā)生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一(yī)起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在(zài)盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里的原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制成红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜丁(dīng)，加入红酒汁(zhī)煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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