新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群(qún)是不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅(é)蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些)倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一(yī)层(céng)食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些蛋(dàn)中的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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