怎样(yàng)样(yàng)挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢？看形状，选择“母榴(liú)莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢，怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才(cái)甜一点(diǎn)，怎(zěn)样挑甜的(de)榴(liú)莲，怎样挑的榴(liú)莲(lián)又好吃又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜(tián)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的(de)日子常识：

榴(liú)莲(lián)是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的生果。榴(liú)莲(lián)自身归于热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简单上火(huǒ)。

　　榴(liú)莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的(de)膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生(shēng)素等，有必(bì)定的(de)促进胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等(děng)，具(jù)有弥补(bǔ)人体养分的效果。适量的食用榴莲还能够影响胃液和唾液(yè)排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有必定的散寒成效，能(néng)够(gòu)在必定程度上缓(huǎn)解(jiě)痛(tòng)经等症状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购买榴莲时会(huì)选择“母榴莲(lián)”，其通体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓包，并且底部是(shì)平(píng)的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋(zī)味甜(tián)美，这(zhè)是因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合，所以其外(wài)表看上(shàng)去比较圆润(rùn)。

　　而那些形状较长、比较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们(men)所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲外壳的色(sè)彩，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的(de)色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头(tóu)了(le)，这两种色彩的榴莲都不要购买(mǎi)，因为其口(kǒu)感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄中带青(qīng)为佳，并(bìng)且在(zài)榴莲底(dǐ)部(bù)有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻底裂开(kāi)，悉(xī)数裂(liè)开不仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴(liú)莲外壳(ké)上的刺来判别榴(liú)莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代(dài)表其老练度高，能够购买(mǎi)，假如刺又尖又长、还不(bù)简(jiǎn)单捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此(cǐ)榴莲不光滋味(wèi)欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明这特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比个榴莲的老练度是(shì)刚刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其(qí)种类决议(yì)的(de)，像猫山(shān)王(wáng)榴莲(lián)、苏丹(dān)王榴(liú)莲、金凤榴莲(lián)等都(dōu)是榴莲中的尖(jiān)端，而咱们(men)常吃的榴莲(lián)是泰国金枕(zhěn)头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等级，因(yīn)为(wèi)其(qí)产量大、口感清(qīng)淡、价(jià)格适中简单被老百(bǎi)姓承受。

怎(zěn)样(yàng)选择榴(liú)莲又香又(yòu)甜

　　这样(yàng)选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一(yī)种浓郁又不腻的(de)滋(zī)味(wèi)，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇的感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够(gòu)依据的榴(liú)莲的气味(wèi)判别它是不(bù)是(shì)熟了(le)、有(yǒu)没有(yǒu)坏。

　　因(yīn)为不老练的榴莲是有一(yī)股(gǔ)青(qīng)、涩的滋(zī)味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了(le)的榴(liú)莲呢，就会(huì)有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过辨(biàn)识果实的巨细和(hé)外观色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大的(de)榴莲老(lǎo)练度会好一些，从外壳色彩看，一(yī)般老练(liàn)的好榴莲呈较通(tōng)透的(de)黄色，假如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖(jiān)刺的(de)顶(dǐng)端，假如(rú)稍用(yòng)力就能够让它们互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄，老(lǎo)练度较好，假如感觉手(shǒu)感十分坚实，底子无(wú)法捏动，这样(yàng)的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官(guān)郑和(hé)率船队(duì)三(sān)下南洋，因(yīn)为出海(hǎi)时刻(kè)太长，船(chuán)员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃后(hòu)对这种生果(guǒ)称(chēng)赞(zàn)不已，竟把思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音，后来人们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一(yī)种(zhǒng)思乡之情。

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