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一个鹅蛋(dàn)等于(yú)几个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅(é)蛋的(de)大小在225-280克，一个鸡(jī)蛋大小(xiǎo)在80克(kè)左右。

　　从大小体(tǐ)积(jī)上(shàng)来看，鹅蛋是鸡蛋的(de)三倍(bèi)大，但营养(yǎng)价值上并非成三倍(bèi)增(zēng)长。

一个鹅蛋的(de)热量是多少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅(é)蛋是家(jiā)禽鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆形，个体很大，味道有些油，必须用(yòng)很新(xīn)鲜(xiān)的(de)鹅(é)蛋稍(shāo)加烹煮后食用。

　　鹅蛋(dàn)每颗约重225～280克(kè)，较一(yī)般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面较光滑(huá)，呈白色，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物(wù)质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡(jī)鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗(wǎn)。

　　用(yòng)清水清洗碗。

　　之后，将鹅(é)蛋(dàn)敲入碗中，加(jiā)入适量清水(shuǐ)、少(shǎo)量食用(yòng)盐(yán)和适量料酒(jiǔ)搅拌(bàn)均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋(dàn)液放(fàng)入蒸锅里蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开蒸(zhēng)锅的盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每两分(fēn)钟搅(jiǎo)拌一次。

　　大约七(qī)八(bā)分钟后(hòu)，锅里的鹅(é)蛋就(jiù)可以(yǐ)蒸了，然后把芝麻油(yóu)倒在上面直接吃(chī)。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅蛋(dàn)也是他最(zuì)好的吃方式。

　　制作时，你可以(yǐ)根据自己的需要混合适量的绿色(sè)蔬菜(cài)。

　　例(lì)如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅蛋(dàn)的最佳(jiā)组合。

　　做的(de)时候，你应该把(bǎ)两个(gè)鹅(é)蛋敲碎，混合成蛋液(yè)，翻炒成(chéng)块状，然(rán)后把(bǎ)黄瓜(guā)切(qiè)成薄片(piàn)，用油加热，加入葱花，翻(fān)炒到香味，然后把黄瓜薄片翻(fān)炒到软，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋加入锅里，加入适量的食盐(yán)调味，然后就可以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制食用，味道特别好。

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　　在腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅(é)蛋的蛋壳应(yīng)该清洗(xǐ)干(gàn)净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适量的食用盐。

　　没有必要用塑料包装，它应该(gāi)直接放在(zài)一个可以密封的(de)罐子(zi)里。

　　鹅(é)蛋在阴凉通风处(chù)腌制40天后，可(kě)以品尝，放在(zài)锅里煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰(fēng)富蛋白质、脂肪，还有各(gè)种维生素(sù)，另(lìng)外鹅蛋中脂肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)是集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)很多磷脂，其中一半是(shì)卵磷脂(zhī)，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组织发(fā)育有很好(hǎo)作用，另外(wài)鹅蛋中矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，另外鹅(é)蛋里边(biān)铁、磷和(hé)钙含量较多，很(hěn)容(róng)易被(bèi)人体吸收(shōu)，可以作为补钙(gài)一个辅(fǔ)助(zhù)产品。

　　鹅(é)蛋里边维生素含(hán)量也很丰(fēng)富，含有丰富(fù)维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D和(hé)一些核黄素(sù)，对人视力也有很(hěn)好补(bǔ)益作用(yòng)。