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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)牛鬼蛇神是什么生肖辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的(de)辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间牛鬼蛇神是什么生肖存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到(dào)阳(yáng)光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然(rán)后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一(yī)根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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