柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了(le)呢如果酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸(xī)作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃吗

伊拉克是不是被灭国了　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了(le)的话，食(shí)用(yòng)的(de)时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也(yě)有很重的(de)酒味，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时(shí)间，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正常食用(yòng)了(le)，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化(huà)合(hé)物(wù)，具有抑(yì)制(zhì)细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科-柿饼

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