柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道(dào)也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的过程中在发(fā)钟南山为什么被说成钟百亿酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用(yòng)的时(shí)候也有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度很低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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