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　　桂林磨浆米线？桂林(lín)闫(yán)氏大(dà)米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是(shì)属于(yú)贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州省的(de),贵州桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的(de)首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨着广西壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖(xiá)的(de)一(yī)个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮(liáng)食之一，也是(shì)亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口食用大米，常见当(dāng)作(zuò)主(zhǔ)食的地区(qū)在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作(zuò)方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将(jiāng)米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干，和(hé)成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和马肉(ròu)米(m香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗ǐ)粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令(lìng)人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称(chēng)，其(qí)风(fēng)味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一(yī)般(bān)2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨(gǔ)头(tóu)汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道(dào)鲜(xiān)美、香气四溢的(de)马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到(dào)自己面前(qián)用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方知自(zì)己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也(yě)和甲天下的桂(guì)林山水一样，名(míng)扬四(sì)海了。

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