意大(dà)利红烩是(shì)什么东(dōng)西？意大(dà)利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方(fāng)式(shì)的。关于意大利(lì)红烩是什(shén)么东(dōng)西以及意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么(me)味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什(shén)么意思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

意大利(lì)是发达(dá)国家吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申根公约(yuē)、八国集团(tuán)和联(lián)合国等重要国际组织的(de)成员,意大利(lì)共(gòng)拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文(wén)组织世界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多的欧(ōu)洲国家。

意大(dà)利红烩(huì)是什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪(rèn)方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪的菜肴带有番(fān)茄的(de)清新，以(yǐ)及葡(pú)萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净(jìng)，去(qù)蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹(qín)菜(cài)、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块(kuài)，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出(chū)香味(wèi)，之(zhī)后放入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒(chǎo)熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭(fàn)倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到(dào)汤汁(zhī)完全收干，最后撒(sā)上(shàng)芝(zhī)士碎(suì)、法香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩(huì)意(yì)面的做法：

　　1、意大利(lì)面(miàn)放入沸(fèi)水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝(sī)和番(fān)茄(jiā)丁继(jì)续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加水(shuǐ)，烧开(kāi)后转小火，并加(jiā)入掰(bāi)开的好侍番(fān)茄红烩调料(liào)块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好侍(shì)番(fān)茄红(hóng)烩调料块完全(quán)溶解，汁(zhī)稍至浓(nóng)稠(chóu)放(fàng)入法香碎(suì)搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面(miàn)上(shàng)即可。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒(jiǔ)40克(kè)，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去皮(pí)切块。

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　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上(shàng)火，放花生油(yóu)烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上(shàng)火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛(niú)肉(ròu)块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的(de)红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至七八成热(rè)，然后放(fàng)入炸好的(de)胡(hú)萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里(lǐ)的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色(sè)深红光亮，味道(dào)浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根，胡萝卜丁(dīng)，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，芹菜；红酒(jiǔ)在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红(hóng)酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄(h磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的uáng)油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培(péi)根、胡萝卜丁，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加盐(yán)一(yī)起煮；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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