1、如(rú)果迟到(dào)了，主厨将无法为顾(gù)客补(bǔ)上错过的菜肴。

　　2、不同餐(cān)厅有规定的(de)就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜都有相配的酒(jiǔ)水提供。

　　4、为保持最(zuì)好(hǎo)的口感，无菜单料理的用餐顺序非常讲究(jiū)。

　　先吃淡口味的，再到浓厚的，最(zuì)后再品尝(cháng)味道重的贝类、玉子烧。

　　每(měi)次吃不同鱼之前(qián)，还要先吃片寿司薑清新一(yī)下口(kǒu)腔，才能(néng)更(gèng)好地品(pǐn)尝出每一道(dào)菜(cài)品(pǐn)的味道。

　　厨师发办可(kě)以(yǐ)理解(jiě)为无菜(cài)单(dān)料理，一(yī)种由主厨(chú)根据当天时令食材和对食客的喜(xǐ)好(hǎo)判断(duàn)，即兴(xīng)设计一个弹性菜(cài)单的(de)点餐方式。

　　专注(zhù)无菜单(dān)料理的餐厅(tīng)接待(dài)人(rén)数(shù)很少(sh上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费ǎo)，最(zuì)低人数只有8-10人，因此需要提前(qián)预约。

无菜单料理的弊端

　　面对客户选(xuǎn)择(zé)困难是，没有(yǒu)实质(zhì)的提醒。

　　无(wú)菜(cài)单(dān)料理,指的是(shì)客人不(bù)点菜,只需与主厨简单交流(liú)口(kǒu)味及喜好(hǎo)即(jí)可。

　　从前菜、刺身(shēn)到食事、吸物、甜品,均由主厨即席料理。

　　无(wú)菜单日料(liào)名字叫“omakase”,omakase在(zài)日文的(de)翻(fān)译(yì)是“师傅,拜(bài)托了”、直(zhí)接翻译(yì)是“厨师(shī)代(dài)办”。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费