落(luò)座、打开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜(cài)，已经成(chéng)为不(bù)少人外出(chū)就餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的(de)白(bái)领小张就经常遇到这种(zhǒng)情(qíng正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢)况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当(dāng)提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质(zhì)菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得到推(tuī)广(guǎng)。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老板吕先生(shēng)向中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了(le)，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统(tǒng)也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只有(yǒu)极个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其(qí)他顾客都(dōu)已经习惯成(chéng)自然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了(le)解，目前一家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码点餐小程序(xù)门(mén)槛并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在(zài)一家互联网公(gōng)司做程序员(yuán)，2021年(nián)离职后开(kāi)了(le)一间工(gōng)作(zuò)室，专门为(wèi)各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自(zì)提都可(kě)以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申请加(jiā)开(kāi)通微信支付正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝(bǎo)支(zhī)付额外付300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提(tí)供(gōng)个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老板可(kě)以做一(yī)些数(正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢shù)据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾客画(huà)像等。

　　那么如何获得顾(gù)客画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录(lù)无法点餐，登录主要是获(huò)取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获(huò)取手机(jī)号。如果觉(jué)得这样做(zuò)用户体验不好，还(hái)有其他办法，可在支付环节(jié)，设置开(kāi)通(tōng)会员(yuán)可领小额优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可以设置成(chéng)直接(jiē)点餐，获(huò)取这些信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时业务(wù)人(rén)员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息(xī)，且信(xìn)息越全面(miàn)越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想(xiǎng)搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就(jiù)图(tú)个(gè)方便，所以我们不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为小程序的(de)流(liú)量，而商家(jiā)可选择通(tōng)过(guò)接收推广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小程序(xù)开发(fā)者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程序的用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或(huò)者(zhě)插入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流(liú)量(liàng)费(fèi)。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客(kè)点击一次他们(men)分得(dé)的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时(shí)候(hòu)点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对存在(zài)已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相(xiāng)关部门组织也多(duō)次发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里面(miàn)也并非没(méi)有问题(tí)，还(hái)牵扯到(dào)个人(rén)信息的获取和使用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细(xì)准确(què)地(dì)分析顾客画(huà)像、大(dà)范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商(shāng)家(jiā)通过设置扫码点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾(gù)客(kè)必须提交个(gè)人(rén)信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环(huán)境和发展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要(yào)要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制(zhì)扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾(gù)客之间有温度的交流(liú)，本应(yīng)满足顾客个(gè)性需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信息则(zé)更恶(è)劣，实(shí)际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家(jiā)来(lái)说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流量(liàng)，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去(qù)顾客(kè)。商家(jiā)唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服(fú)务，才能真正留住客户。

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