白(bái)芝(zhī)麻是能(néng)够养头(tóu)发的。

　　吃白芝麻对头发通常是有必定优点的，平常(cháng)能够适量(liàng)吃。

　　白(bái)芝麻是芝麻的一(yī)种，含有脂(zhī)肪(fáng)、蛋白质、卵磷脂等养分物(wù)质，适量吃能够(gòu)弥(mí)补(bǔ)头(tóu)发成长所需的(de)养分(fēn)。白芝麻可入肝、肾经，具有利肝肾、祛风(fēng)润(rùn)肠的成效(xiào)，关于(yú)缓解肝肾精血缺少引起的须发早(zǎo)白、掉发有必定(dìng)的(de)效果。

　　白芝麻中含有必定的(de)油脂，具(jù)有润(rùn)肠通便(biàn)的效果，可(kě)辅佐防(fáng)治晚年血亏削减引起的大便燥结。主张腹(fù)泻者、缓慢肠炎(yán)者防止(zhǐ)食用(yòng)白芝麻(má)，避免导(dǎo)致病况加剧。

　　此外，尽管白(bái)芝麻适量食用能够起到护发的效(xiào)果，可是过(guò)量食用(yòng)，可能会导致内(nèi)分泌紊乱(luàn)，使头发的发质下降(jiàng)。

怎样挑白(bái)芝麻好吃又香(xiāng)又甜(tián)的

　　1、看色彩。

　　天然老(lǎo)练(liàn)的(de)白(bái)芝麻，色彩多(duō)为白黄色，并不是特别的(de)白，而通过漂白处理之后的白芝麻就会变得特(tè)别皎白(bái)。

　　2、看芝(zhī)麻的丰满度。

　　随(suí)机选择(zé)几粒芝麻调(diào)查，看芝麻的丰满度，优(yōu)质的白芝麻十(shí)分丰(fēng)满，形状为虫卵状，且两端(duān)大(dà)小不一，一头为圆(yuán)形，另一(yī)头稍尖。

　　3、闻滋味。

　　质(zhì)量好的白芝麻闻起来有芝麻特有的(de)香味(wèi)，但(dàn)这种(zhǒng)香味(wèi)不是香油太深是一种什么体验，太深是不是不好(yóu)的滋味，而是(shì)一种淡淡(dàn)的幽香(xiāng)。

怎么选择白芝麻的办法

　　选择白芝(zhī)麻(má)的办法

　　 　　1、找出一个断口的芝(zhī)麻，看断口(kǒu)的部分的色彩，假如(rú)断口部(bù)分(fēn)是(shì)黑色，那就阐明是(shì)染色的;假如(rú)断(duàn)口部分(fēn)是白色，那就阐(chǎn)明这种(zhǒng)芝(zhī)麻不(bù)是染(rǎn)色(sè)。

　　 　　2、可(kě)用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在(zài)湿纸巾上搓弄不掉(diào)色的是(shì)真(zhēn)货，不(bù)然可(kě)能是假货。

　　 　　3、品味滋味：真实的(de)芝麻吃(chī)起来不苦(kǔ)，反而有点细微的(de)甜感，有芝(zhī)麻香味，不(bù)会(huì)有任(rèn)何异味;而染色的(de)芝麻有种古怪的机(jī)油(yóu)味，或者说有除了芝麻香(xiāng)味之外(wài)的.不正常的(de)滋味，并且发苦。

　　白(bái)芝麻的食疗(liáo)效果

　　 　　芝麻味甘、性平，入肝、肾(shèn)、肺、脾经。

　　 　　有(yǒu)补血明目、祛(qū)风润肠(cháng)、生(shēng)津(jīn)通乳、益(yì)肝养发、强身体(tǐ)，抗衰老(lǎo)之成(chéng)效。

　　 　　可(kě)用于医治(zhì)身体虚弱、头晕耳鸣、高(gāo)血压、高血脂、咳(ké)嗽(sòu)、身(shēn)体虚(xū)弱、头发早白(bái)、贫(pín)血萎黄、津液缺少(shǎo)、大(dà)便燥结、乳少、尿血(xuè)等(děng)症。

　　 　　一般(bān)人群均可食用

　　 　　适合妇女产后(hòu)乳汁缺(quē)少(shǎo)者食(shí)用;适合身体虚(xū)弱(ruò)、贫血、高(gāo)脂血症、高血压病、晚(wǎn)年哮(xiāo)喘(chuǎn)、肺(fèi)结核，以(yǐ)及(jí)荨(xún)麻疹，习惯性便秘者食用;适合糖尿(niào)病、血小板(bǎn)削减性紫瘴、缓(huǎn)慢(màn)神经炎、末梢神经麻木、痔疮(chuāng)以及出血性本(běn)质者食用;

　　 　　患有(yǒu)缓慢(màn)肠(cháng)炎、便(biàn)溏腹泻者忌食;依据前人经历，男人阳(yáng)痿、遗精者忌食。

　　 　　每(měi)天10~20克

　　白芝麻(má)的(de)制造(zào)辅(fǔ)导

　　 　　1. 芝麻(má)可榨制香油(麻油)，供食(shí)用或制糕点;种子(zi)去皮称(chēng)麻仁(rén)，烹饪(rèn)上多(duō)用(yòng)作辅料(liào);

　　 　　2. 芝麻(má)仁外面有一(yī)层(céng)稍硬的膜，把它碾(niǎn)碎才(cái)能使人体吸收到(dào)养分，所以整粒(lì)的芝麻(má)应加工后再(zài)吃;

　　 　　3. 炒制(zhì)时千(qiān)万不(bù)要炒糊。

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