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老南瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以(yǐ)生吃(chī)的(de)。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰富的(de)胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)4斤是多少克，0.4斤是多少克养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保(bǎo)存(cún)其营养价值(zhí)，但(dàn)建议(yì)控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日常适(shì)量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南(nán)瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深(shēn)绿的(de)、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的(de)，有凸(tū)起或(huò)斑(bān)点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那(nà)就(jiù)是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的(de)声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来(lái)说(shuō)，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹(wén)越清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜(guā)瓣4斤是多少克，0.4斤是多少克(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的(de)养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一4斤是多少克，0.4斤是多少克、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可(kě)以(yǐ)参与(yǔ)胃内上皮组织的(de)正常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果胶则可(kě)以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南(nán)瓜(guā)从中医的角度(dù)认为(wèi)：有(yǒu)补中(zhōng)益(yì)气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人(rén)增强肝(gān)肾细胞的再生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶(jiāo)可推迟(chí)食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所(suǒ)必(bì)需的物质(zhì)。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患(huàn)者(zhě)应适当吃些(xiē)用南瓜(guā)做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资(zī)料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜(guā)

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