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无骨(gǔ)鸡爪可以常温保存吗(ma)

  无骨鸡爪是可以(yǐ)常温保存(cún)的。

  家庭自制的无(wú)骨鸡爪(zhǎo)。自制的无(wú)骨鸡爪,一(yī)般来说在制作过程(chéng)中是没有(yǒu)做任何防腐(fǔ)处(chù)理(lǐ)的,

  加之(zhī)鸡爪(zhǎo)营养丰富,很(hěn)容易变(biàn)质,所以(yǐ)保质期都(dōu)是(shì)比(bǐ)较短的,如果不(bù)放入冰箱,建(jiàn)议待(dài)鸡爪入味后,最好当日就食用(yòng)完,否则容易(yì)变质(zhì)。

无骨鸡爪固形物含量是什么意思

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  鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪(zhǎo),共4个(gè)指头,可供食(shí)用,是(shì)一道经典的传统小(xiǎo)吃,在川菜、粤(yuè)菜中均有(yǒu)制(zhì)作(zuò),多(duō)皮(pí)、筋,胶(jiāo)质比较丰(fēng)富(fù)。

  在我(wǒ)国南方,凤爪是一道上(shàng)档(dàng)次的名(míng)菜,其烹饪方法也较复杂。

  常用于煮汤,也宜(yí)于卤(lǔ)、酱(jiàng),还可煮熟后脱骨拌食,如(rú):卤鸡(jī)爪、酱鸡爪、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨(gǔ)掌翅等。

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