意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到(dào)葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式的(de)。关于意大利红烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩是什么东西(xī)，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大利(lì)红(hóng)烩是什么做的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是(shì)发达国家吗

　　是(shì)的(de)，意(yì)大利是发达国(guó)家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一个高度发(fā)达(dá)的资本主义国家,欧(ōu)洲四大经济(jì)体之一(yī),

　　也是(shì)欧盟和北约的(de)创(chuàng)始会员国,还是(shì)申(shēn)根公约(yuē)、八国集团和联合国等重要国际组(zǔ)织的(de)成员,意大利共拥有54个联合国教(jiào)科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西

　　意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特(tè)别的(de)烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇(chún)厚(hòu)的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利红(hóng)烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中(zhōng)翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好(hǎo)的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完(wán)全收干(gàn)，最(zuì)后(hòu)撒上芝(zhī)士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩(huì)意面(miàn)的做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放(fàng)入(rù)洋葱(cōng)碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香后，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番茄丁(dīng)继(jì)续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧(shāo)开(kāi)后转小火，并加入掰开的好侍番(fān)茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分(fēn)钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠(chóu)放(fàng)入法香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的意大利面上即(jí)可。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一(yī)种烹(pēng)调(diào)方(fāng)法

　　意大利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆(dòu)，洋葱洗净，去皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火(huǒ)，放(fàng)花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱(cōng)块(kuài)、土豆炸至金黄(huáng)色待用(yòng)。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花(huā)生(shēng)油和黄油烧热，倒入牛肉(ròu)块(kuài)，香叶略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉(ròu)清(qīng)汤一(yī)起用小火烧至七(qī)八(bā)成热(rè)，然后(hòu)放入炸好(hǎo)的(de)胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在(zài)盘内，再将(jiāng)锅里的原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉(ròu)上(shàng)。

　　特点：颜色深红50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润，胡萝卜丁，西兰(lán)花(huā)，西(xī)芹，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮(zhǔ)开，加入(rù)香叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭香(xiāng)、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁(zhī)（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋(yáng)葱(cōng)丁、蘑菇丁(50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润dīng)、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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