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119出警收费吗 119出警收费标准是多少面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

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面是碱性还是酸(suān)性

　　面是酸性的。

　　面属于酸性(xìng)食物.何谓(wèi)酸性或(huò)碱性食(shí)物所(suǒ)谓酸(suān)性(xìng)食物或碱性食物，并不是(shì)指味道酸或咸的食物，

　　而(ér)是指(zhǐ)食物经过消(xiāo)化吸收(shōu)和(hé)代谢(xiè)后产生的阳离子(zi)或阴离子占优(yōu)势的食物。

　　也就是说，某(mǒu)种食物如(rú)经代谢后产生的钾、钠(nà)、钙、镁(měi)等阳离子占(zhàn)优势(shì)的则属(shǔ)碱性食物;而代谢后产(chǎn)生磷、氯(lǜ)、硫(liú)等(děng)阴离子占优势的食物属酸性食物。

面和酵(jiào)母粉的(de)一般比例是多(duō)少啊

　　酵母粉(fěn)发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就(jiù)要加入1g的酵(jiào)母粉进行发酵。

　　一般(bān)春(chūn)秋季(jì)面粉(fěn)、温水和酵母的最(zuì)佳配(pèi)比是100：55：1.5。

　　另外还要注意环(huán)境温度，最好把(bǎ)和(hé)好的面团放在30-40度(dù)左右(yòu)的温度(dù)处进行(xíng)2次醒发，在家中(zhōng)可(kě)选择蒸锅加水烧到(dào)60-70度，等锅内环境温度35-40度时，将装有面团(tuán)的面盆放入锅中进行(xíng)发酵。

　　如果是冬季(jì)，面粉(fěn)、温水(shuǐ)和酵母的配比为100：60：2，其它和春秋(qiū)季方法(fǎ)相同(tóng)。

　　夏季的环境温度已(yǐ)经达到酵母繁殖的(de)最佳(jiā)温度，直接放在家里不(bù)管什么地方都可以。