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大明虾是淡水还是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾(xiā)是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生活(huó)在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层，春(chūn)季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的(de)速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造(zào)在(zài)通风向阳，注水排(pái)水方(fāng)便(biàn)，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的地方。建造(zào)好后还要先进(jìn)行消毒处理(甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在(zài)春(chūn)季的(de)3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水(shuǐ)处(chù)，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用(yòng)甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处水泡一(yī)下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码在(zài)保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大(dà)点的(de)水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富(fù)，所以很多(duō)人平时都非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入里面(miàn)后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做(zuò)是为了(le)利用(yòng)冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一(yī)定的湿度(dù)，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时(shí)一(yī)家三(sān)口吃(chī)的(de)话(huà)，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向自己，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的(de)虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二(èr)个关节处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙(yá)签，用(yòng)牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾(xiā)身松开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾壳和(hé)虾(xiā)头不(bù)要(yào)丢(diū)掉。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前取(qǔ)出一(yī)瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔(gé)绝，虾肉和(hé)新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适(shì)，拿(ná)出来吃(chī)的话(huà)正(zhèng)好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失(shī)去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面再(zài)套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后(hòu)虾就(jiù)不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时(shí)间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大小就差(chà)不(bù)多，大(dà)概(gài)能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然(rán)后把虾捞(lāo)上来(lái)，把(bǎ)水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存时间甘为人梯的意思是什么意思，甘为人梯出处可长达(dá)一年，而且(qiě)口感和鲜(xiān)度与鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷(lěng)冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多(duō)少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉(ròu)就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后(hòu)用(yòng)自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发挥了(le)。

活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂(zá)，这么放(fàng)就不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和(hé)虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前把不吃(chī)的地(dì)方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装机(jī)的话完全可以选择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气(qì)在(zài)里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌(jūn)感染的(de)几率也会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种(zhǒng)甲壳类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或者海(hǎi)水中，常见的(de)品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因(yīn)为两者都是美(měi)味！我们通常说的贝(bèi)类(lèi)一般(bān)会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还(hái)有四(sì)肢是露(lù)在外面的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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