马铃薯可以(yǐ)当主食(shí)吃(chī)吗

　　马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一般能当主(zhǔ)食，可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养(yǎng)分(fēn)及热量，与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相(xiāng)同(tóng)可增(zēng)强饱腹感，在吃(chī)的时分(fēn)要适量，不宜(yí)多吃，并且还(hái)可(kě)以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维(wéi)生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可(kě)以弥补养分(fēn)成分，还可以(yǐ)促(cù)进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频(pín)

　　1、看(kàn)马铃薯形状(zhuàng)。

　　在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多(duō)多(duō)少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外(wài)皮(pí)。

　　马铃(líng)薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是(shì)坏的(de)；而冻伤或(huò)腐(fǔ)朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选那(nà)种皮(pí)干的(de)马铃薯(shǔ)。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购(gòu)买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存(cún)，并且保存时(shí)刻(kè)也很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的(de)马铃(líng)薯，会比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮(pí)比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃(lín很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短g)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从(cóng)自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是(shì)最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般(bān)感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作为(wèi)日常食用频率十分(fēn)高的蔬(shū)菜(cài)，以其(qí)多变(biàn)的口(kǒu)感和丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消(xiāo)化，种类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃(chī)？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发(fā)现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如(rú)用来煮的(de)、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选的马铃薯的(de)时(shí)分，看见(jiàn)有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就(jiù)不适宜(yí)再吃了(le)，皮外表现已变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃薯(shǔ):挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程中，也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不(bù)然买回去，吃(chī)不了就白白(bái)浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀(yū)青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑(bān)，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感(gǎn)比(bǐ)较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯归于粉(fěn)质马铃薯，适(shì)宜(yí)用来(lái)做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽(yá)眼(yǎn)较浅的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用(yòng)得(dé)彻(chè)底。

　　要(yào)尽(jǐn)量(liàng)挑选(xuǎn)肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮(pí)无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还(hái)要留(liú)意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙(lóng)葵素(sù)有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的(de).寄(jì)存(cún)

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉处即可，不行放在(zài)阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹(píng)果(guǒ)会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化(huà)的乙烯气(qì)体，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑(hēi)的(de)旮旯(lá)，不然(rán)表皮变绿，食(shí)用后或(huò)许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因而(ér)妈妈(mā)要知道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是(shì)一种神经毒素(sù)，可按捺(nà)呼(hū)吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好不要食用(yòng)发芽的(de)马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及(jí)削去芽(yá)邻近(jìn)的(de)皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽(yá)面(miàn)积大(dà)、芽(yá)眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大(dà)大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中(zhōng)有(yǒu)点(diǎn)发麻(má)的感觉，则标(biāo)明该马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买(mǎi)到(dào)甘旨和养分(fēn)的食物也(yě)可以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的(de)马(mǎ)铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍(shào)，这样咱们在购买食材(cái)的时(shí)分可以依照上(shàng)面(miàn)的办法去试一下，这样制造起来或(huò)许吃(chī)起来的时分就(jiù)可(kě)以更好(hǎo)地品味它(tā)的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要(yào)选购(gòu)这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往简单蜕变，买回(huí)家放置不久(jiǔ)。

　　并且(qiě)这(zhè)类(lèi)马铃薯的口感也(yě)欠好，养分(fēn)也较差(chà)，真实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)的外(wài)形。

　　一(yī)般来说，马铃(líng)薯有两种(zhǒng)类型，一种是外(wài)形没(méi)那么规(guī)矩的(de)，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑选那种外形(xíng)比较(jiào)圆(yuán)的马铃薯，由于这儿马铃薯削(xuē)起来很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会(huì)感觉(jué)比较面比较(jiào)甜，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)那种表皮(pí)比(bǐ)较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯，它的口感会比(bǐ)较实、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯(shǔ)丝的话，那(nà)是再(zài)适宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学会从自(zì)己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马(mǎ)铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉质的马铃薯，一般会(huì)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一点细(xì)节，要掌握好。

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