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一个(gè)鹅蛋(dàn)等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约等于3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克，一个(gè)鸡蛋大小在(zài)80克左右。

　　从大小(xiǎo)体积(jī)上(shàng)来看，鹅蛋是(shì)鸡蛋的三倍(bèi)大，但营(yíng)养价值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋(dàn)的热量是(shì)多(duō)少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭(tuǒ)圆形，个体很大，味道有些(xiē)油，必须用很新鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍(shāo)加烹煮后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋(dàn)每(měi)颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中还含有多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生(shēng)素及矿物质，但质地(dì)较(jiào)粗(cū)糙，草(cǎo)腥味较重，食味不(bù)及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋(dàn)的最佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他最好的吃方式。

　　烹饪(rèn)时，你可以准备(bèi)两个(gè)鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗中，加入(rù)适量清水、少量食用(yòng)盐和(hé)适量料(liào)酒(jiǔ)搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　混合成(chéng)蛋液后，你可(kě)以直(zhí)接把蛋液放入(rù)蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该(gāi)打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌(bàn)，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可(kě)以(yǐ)蒸了(le)，然后(hòu)把芝(zhī)麻油倒在上(shàng)面直接吃。

2.煎(jiān)鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他(tā)最好的吃方式。

　　制作时，你可以(yǐ)根据自己的需要混(hùn)合适量的绿色蔬(shū)菜。

　　例(lì)如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋的(de)最佳组合(hé)。

　　做的时候，你(nǐ)应该把两个鹅蛋敲(qiāo)碎(suì)，混(hùn)合(hé)成蛋液，翻(fān)炒成(chéng)块状(zhuàng)，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加入葱花(huā)，翻炒(chǎo)到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片翻炒到软(ruǎn)，然后把翻炒的(de)鹅蛋加入(rù)锅里，加入(rù)适量的食(shí)盐调味，然后就可以从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用，味(wèi)道(dào)特别好。

　　在腌(yān)制鹅蛋之前(qián)，鹅(é)蛋的蛋壳(ké)应该(gāi)清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适量的食用盐。

　　没(méi)有必要用塑料(liào)包装，它应该直接放(fàng)在一(yī)个可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子(zi)里。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通(tōng)风处腌(yān)制(zhì)40天后，可以(yǐ)品尝，放在锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅(é)蛋的(de)营(yíng)养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各(gè)种维生素(sù)，另外(wài)鹅蛋中脂肪绝大(dà)部分是集中在蛋黄内，含有(yǒu)很多磷脂，其中一半(bàn)是卵(luǎn)磷(lín)脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经组织发育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，很容易被人体(tǐ)吸收，可以(yǐ)作为补钙(gài)一个(gè)辅助产(chǎn)品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素含量也(yě)很丰富，含有丰(fēng)富维(wéi)生素(sù)A、D和一些核黄素，对人(rén)视力也有很(hěn)好补益作用。