燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增(zēng)长也不(bù)如人意。不(bù)过，其(qí)高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经(jīng)营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新(xīn)增产能是(shì)为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首款超(chāo)高端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二(èr)品(pǐn)牌(pái)”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业(yè)绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万(wàn)千升(shēng)，约(yuē)占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过(guò)去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了可(kě)观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗)透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性(xìng)确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优(yōu)化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的(de)投资者交流(liú)会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司(sī)销(xiāo)售、管(guǎn)理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到(dào)上述(shù)目标土(tǔ)地的(de)征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司(sī)间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了(le)当年约三(sān)成的(de)利润(rùn)。

　　而(ér)在(zài)关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报(bào)告(gào)中披露(lù)了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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