怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味的。关于怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊以及(jí)怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看(kàn)有没(méi)有坏，冻(dòng)豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该(gāi)选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟的了(le)，它是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人工加工成各种100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米形状，

　　所以豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于豆(dòu)腐在制造的过(guò)程中受制造条件的约(yuē)束，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也仍是加(jiā)工后再(zài)食用比较好(hǎo)。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长(zhǎng)一段时间会接触到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防对(duì)身体(tǐ)有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化(huà)学剂(jì)的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩是略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过白，偏白，有或(huò)许(xǔ)添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色(sè)的，所以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较(jiào)为平(píng)坦、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时(shí)没有摇(yáo)晃感，有(yǒu)必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹(dàn)性和(hé)硬度(dù)，易烂易碎，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在(zài)手里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好的(de)冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一(yī)清二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质的存在(zài)，而(ér)残次冻(dòng)豆腐(fǔ)外表粗糙，用刀切一(yī)下切(qiè)面看起(qǐ)来(lái)毛(máo)毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲(jìn)道(dào)感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做成的(de)冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)的，放在冰箱里制成的(de)冻豆腐口(kǒu)感不错(cuò)，但仅有的缺陷(xiàn)便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外(wài)天然(rán)冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是最(zuì)好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的(de)色彩，白色(sè)或乳白色(sè)为佳(jiā)，假如(rú)呈现发黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别(bié)的，要闻(wén)一(yī)下它的滋味，假如(rú)呈现(xiàn)发酸(suā100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米n)，证明该冻(dòng)豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在(zài)温(wēn)暖处冻结，然后用手把里边的(de)水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再挤水出来，这样就能够去除冻(dòng)豆腐的(de)苦味，吃起(qǐ)来更甘(gān)旨。

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