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丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专(丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里zhuān)业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热(rè)门(mén)行(xíng)业之一，高级酒店管理人(rén)才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益(yì)增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的国(guó)际(jì)化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学(xué)生掌握经济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务(wù)工(gōng)作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合素质的(de)培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能(néng)培训，学生(shēng)在(zài)学习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能(néng)力(lì)、进取(qǔ)创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念，了(le)解(jiě)现代服务业(yè)发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人际(jì)沟通(tōng)能(néng)力以及一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会(huì)晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前(qián)国(guó)内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球范(fàn)围内都需求量很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必(bì)修的(de)课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学(xué)们会(huì)学(xué)习(xí)到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选(xuǎn)配(pèi)、如何正确(què)地(dì)储(chǔ)存食品、如何(hé)正确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实(shí)用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服(fú)务客(kè)人的(de)各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要(yào)学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生们(men)要了解酒类的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财(cái)务(wù)控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的(de)知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业(yè)的会计(jì)知识相对来说已(yǐ)经算是最基础的了，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运(yùn)用到工(gōng)作中(zhōng)去(qù)，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操作方面，主要(yào)学习的是酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式和财(cái)务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习(xí)的人未来(lái)的发展方向可以(yǐ)是(shì)研究(jiū)酒店的学着也可以(yǐ)直(zhí)接成为(wèi)酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是提(tí)问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的(de)学习方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运(yùn)营(yíng)高(gāo)层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因(yīn)为酒店(diàn)这个行业是(shì)一个操(cāo)作(zuò)性非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远(yuǎn)远不够(gòu)的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当(dāng)，经(jīng)验比学历重要(yào)，学(xué)习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是(shì)你的教育背景买(mǎi)单(dān)

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　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还(hái)没(méi)有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业(yè)，那(nà)你永(yǒng)远也不(bù)知道(dào)这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部(bù)分从业者(zhě)为低学历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是(shì)农民工。