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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状(zhuàng)，另(lìng)外质(zhì)量好(hǎ倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例o)的(de)藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那些(xiē)质量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉(fěn)质(zhì)地粗(cū)糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是(shì)没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉和(hé)粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村 (历(lì)史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农(nóng)副(fù)产品/休闲食(shí)品等(děng)产品专业生产加工的(de)私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产(chǎn)品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产(chǎn)厂家,行业标(biāo)准参(cān)与起草单(dān)位(wèi),杭州天堂食(shí)品有限公司 )

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　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于(yú)1999年,云南较(jiào)大(dà)的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的代表性(xìng)品牌(pái),农产品加(jiā)工知名(míng)企(qǐ)业,云南(nán)德(dé)春绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公司 )

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　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专(zhuān)注(zhù)于营养健康(kāng)食(shí)品的研制(zhì)/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食(shí)品企业(yè),桂林智(zhì)强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无(wú)此清香(xiāng)气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例(huá)爽如脂(zhī)且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面是平(píng)光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许藕粉用少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸水冲调(diào)，随即(jí)熬透可食，其吸(xī)水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需(xū)在炉子(zi)上加热调煮，才能食用(yòng)，它(tā)们(men)的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白色(sè)或褐色，而(ér)且不透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例藕粉没(méi)什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本草(cǎo)纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻(qīng)身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与含纤维素多的(de)莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲(lián)藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物(wù)，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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