浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成(chéng)。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛辣(là)、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可(kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)无锡市是几线城市，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是(shì)夏(xià)天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多无锡市是几线城市因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么(me)东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那(nà)不成！