浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)牛鬼蛇神是什么生肖的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就(jiù)是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安(ān)康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

牛鬼蛇神是什么生肖　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的(de)东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家牛鬼蛇神是什么生肖常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记(jì)着那(nà)种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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