猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zh菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗ū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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