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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾，生长繁殖(zhí)的速度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染的地方。建造好后(hòu)还(hái)要(yào)先(xiān)进(jìn)行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长(zhǎng)。平时(shí)可以(yǐ)将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无(wú)污染、沙质(zhì)底的(de)淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既(jì)冷冻(dòng)的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖(gài)好(hǎo)盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gān描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句g)买(mǎi)来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十(shí)分丰富(fù)，所(suǒ)以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾(xiā)稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大(dà)概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家(jiā)三(sān)口吃的话(huà)，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要太(tài)满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜把虾块(kuài)包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾的身体(tǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭在中指、无名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾肚中间有一(yī)条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体的第二个(gè)关节(jié)处，右手取一(描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句yī)根(gēn)牙签，用牙签插入虾的(de)第(dì)二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的(de)虾壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不要丢掉(diào)。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和(hé)新买的一(yī)样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入(rù)保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾(xiā)就不(bù)新鲜了，会变干、也容(róng)易(yì)串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就(jiù)差不多(duō)，大概能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水里(lǐ)面(miàn)煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长(zhǎng)达一年(nián)，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西(xī)多且杂(zá)，这么放就不会串味(wèi)了(le)，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装机的话(huà)完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的(de)含(hán)量也会大大(dà)减(jiǎn)少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感(gǎn)染(rǎn)的(de)几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活(huó)在江(jiāng)湖或(huò)者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中，常见的(de)品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人(rén)类(lèi)的本(běn)质，我们对这两样一律(lǜ)来(lái)着不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味！我们(men)通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护(hù)它大部分(fēn)躯体，但是(shì)头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不(bù)像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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