竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好(h戊申年是哪一年ǎo)的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端(duān)，同时要去(qù)除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵(duǒ)部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要(yào)把它(tā)比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却(què)，冷却(què)的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人(rén)方便的时间来进行(xíng)戊申年是哪一年选择(zé)。

　　但是(shì)需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪(sūn)的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏(piān)寒性，食(shí)用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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