落座、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时的潜意识动作。不过，你是否意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背(bèi)后可能藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客的(de)个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才(cái)能(néng)点餐”等扫码强(qiáng)制关(guān)注使用(yòng)的(de)现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经(jīng)常遇到这种情(qíng)况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服(fú)务员第一句就是请扫码点餐，当提(tí)出能不能(néng)用纸质(zhì)菜(cài)单(dān)时，服务员不是(shì)说纸质菜单(dān)菜品不全，就是(shì)需等较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客(kè)人(rén)只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人(rén)力成(chéng)本，省(shěng)去沟通成本，还不(bù)容(róng)易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解(jiě)，目前一家餐(cān)厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做(zuò)程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点(diǎn)单(dān)进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句小(xiǎo)程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在(zài)很普(pǔ)遍(biàn)，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂食或(huò)自提都可以选(xuǎn)择。开通门槛也比较低，只需要(yào)提供营(yíng)业执(zhí)照，费(fèi)用的话，小程序申请加开通微信支付(fù)共(gòng)400元，如果再(zài)开(kāi)通支付(fù)宝支(zhī)付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺负(fù)责人(rén)也介绍称，定制扫(s进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句ǎo)码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么(me)还要我(wǒ)提供微信昵称、手(shǒu)机(jī)号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老板(bǎn)可以(yǐ)做一些数据(jù)分析，比如收(shōu)入(rù)、销(xiāo)量等基(jī)础数(shù)据(jù)，当然也可以(yǐ)分析会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像(xiàng)等(děng)。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客(kè)画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可(kě)以设置不登录无法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户体验不(bù)好，还有其他(tā)办法，可(kě)在支付环(huán)节(jié)，设(shè)置开通会员可(kě)领小额(é)优惠(huì)券，大部分用户会注册，这样(yàng)就获取了(le)用户的微信(xìn)信息和手机号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活(huó)动优惠(huì)信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可(kě)通过设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利(lì)于后(hòu)期分析客源。“我文化(huà)程度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐(cān)就(jiù)图(tú)个方(fāng)便，所以我们(men)不(bù)提供(gōng)个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信(xìn)息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为小程(chéng)序的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过接(jiē)收推(tuī)广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据(jù)一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用(yòng)户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插入(rù)小(xiǎo)程序中都(dōu)可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次他们分得的钱(qián)数并(bìng)不固(gù)定，要(yào)看(kàn)用(yòng)户质量，有(yǒu)时(shí)候(hòu)点一下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个(gè)月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用(yòng)户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到个人(rén)信息(xī)的获取和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有(yǒu)多(duō)有少，程度有深有浅，导致(zhì)了(le)顾客必(bì)须提交个人(rén)信(xìn)息，否则(zé)无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾客个人信息(xī)已违反相(xiāng)关进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句法律(lǜ)规定(dìng)，单是把顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经(jīng)营环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度(dù)的人，满(mǎn)足(zú)顾客需求，提供优良的服(fú)务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人(rén)信息则更恶劣(liè)，实(shí)际上(shàng)是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定的基础上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营(yíng)销的流(liú)量工具(jù)，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违(wéi)反(fǎn)相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意(yì)识(shí)到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高(gāo)质(zhì)量(liàng)的服(fú)务，才能(néng)真正留住客(kè)户(hù)。

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