松(sōng)茸清洗方法？首先削去菌子上的泥土和杂草，用(yòng)普通的(de)水果刀刮(guā)下外皮的。

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正、异、新，正异新的区分松茸(rōng)可以生吃吗

　　松茸(rōng)是可以生吃的。

　　一般情况下，新鲜的(de)松(sōng)茸可以生吃。松茸是一种营养(yǎng)丰富(fù)的(de)菌类(lèi)，一般人生吃不(bù)会(huì)出现中毒反应，适量(liàng)食用对于补充身体所需(xū)营养有一定的效果。但在食(shí)用时必须将松茸(rōng)清洗干净，以免外表残留的(de)细菌对机体产生影(yǐng)响。

　　如果是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力较差的患者，建议最(zuì)好(hǎo)将(jiāng)松茸经过(guò)高温处(chù)理后(hòu)再食(shí)用，以免在松茸(rōng)表面存在肉眼不可(kě)见的细菌或病毒等微生物，从而对(duì)机体(tǐ)产(chǎn)生影(yǐng)响，出(chū)现(xiàn)腹痛、腹泻等胃(wèi)肠道(dào)反应。另(lìng)外，最好选(xuǎn)择新鲜的松茸生吃，如(rú)果松茸(rōn正、异、新，正异新的区分g)不(bù)够(gòu)新鲜，生吃可能会(huì)对机体造(zào)成一定的损害(hài)，从而对健康产生一(yī)些影(yǐng)响。

　　松茸(rōng)如何食(shí)用或与什么食物搭配食用，要(yào)根据食用者自身情况(kuàng)与松(sōng)茸的质量(liàng)而定，以使松(sōng)茸发(fā)挥较高的营(yíng)养价值。如(rú)果是在野外发现类似(shì)松茸的菌类，最好不要食用，以免误食有毒菌，对机体产生危害。如果在生吃(chī)松茸后出(chū)现(xiàn)腹痛、腹泻(xiè)、恶心、呕(ǒu)吐等不良反应，可能是发生了食物中(zhōng)毒，建议立即(jí)前往正规(guī)医(yī)院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌(jūn)子上的泥(ní)土和杂(zá)草，用(yòng)普通的水果刀刮下外皮。

　　特(tè)别注意：头部和身(shēn)子连接处，毛(máo)茸茸的松茸醇(chún)是抗癌物(wù)质(zhì)正、异、新，正异新的区分，不要刮掉。

　　2、削出(chū)的(de)效果就是(shì)保证松茸表面的泥沙和部(bù)分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松茸的(de)，迅速地拿到(dào)水龙(lóng)头下冲洗，清洗的时候(hòu)注意将(jiāng)头(tóu)部向下(xià)优先(xiān)冲洗，因为(wèi)通常头部较脏，清洗的(de)面积也大，先清洗就不会影响松(sōng)茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗(xǐ)的同时，边冲洗边用水再次对头(tóu)部和尾部泥(ní)沙(shā)比较多的地方进行清(qīng)理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸(zhǐ)巾(jīn)将洗好的松茸(rōng)表面(miàn)的水渍(zì)擦干净。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整个松茸表面洁净干燥既可。

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