新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的(de)食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常的人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益(yì)身(shēn)体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较常(cháng)见的储(chǔ)存(cún)方法有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng千山暮雪表达的意思是什么，千山暮雪表达的意境)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对(duì)人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露(lù)。

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