柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而(ér)且味(wèi)道也有些变了就不建(jiàn)议继续(xù)食用了(le)的(de)。

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　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味(wèi)的(de)程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就(jiù)没有了的话，食用(yòng)的时(shí)候也是没有酒(ji韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股ǔ)味(wèi)的(de)，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在(zài)长期放置的(de)过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一(yī)段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化(huà)合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的(de)温度(dù)很低，因(yīn)此可(kě)以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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