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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这(zhè)种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大(dà)米制(zhì)作(zuò)年糕的代表是(shì)弋(yì)阳(yáng)年糕，弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百(bǎi)锤”的(de)独(dú)特(tè)工艺(yì)制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再(zài)拿(ná)出(chū)来，如(rú)果发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金(jīn)银(yín)，年糕又称年(nián)年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从(cóng)春秋战(zhàn)国(guó)时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们(men)还用年(nián)糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状(zhuàng)外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真(zhēn)正意义上(shàng)的(de)内容(róng)与形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做(zuò)出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌接用糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单(dān)，年糕可(kě)以做成很多(duō)种口(kǒu)味，但(dàn)都(dōu)是在最基本的原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌ight: 24px;'>53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌料，如红(hóng)枣等。