紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海带是不是(shì)海鲜，海带紫菜是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)，紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)类，紫菜是不是海鲜(xiān)类的(de)食物等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜(cài)不属(shǔ)于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国(guó)被大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和出(chū)口创汇的主导品种(zhǒng)之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特(tè)有(yǒu)的藻胆蛋白，具有很高的营养价(jià)值，是一种不(bù)可多(duō)得的海洋食材，也是我(wǒ)国(guó)东南(nán)沿海农(nóng)村经济的(de)支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且(qiě)单(dān)个细胞含(hán)1个星状色素体，中国(guó)的紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特(tè)征，将(jiāng)真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态(tài)与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘具(jù)明(míng)显的刺(cì)突(tū)，后者由1个或(huò)几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组(zǔ)成。

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　　紫(zǐ)菜(cài)营(yíng)养丰富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白质、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿物(wù)质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医(yī)药领域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸(xī)收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的能(néng)力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然(rán)在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域(yù)的(de)物种多样性丰(fēng)富。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中(zhōng)国的地(dì)理分布(bù)也遵循这个规律，主要分布在黄(huáng)渤海(hǎi)到东南沿海(hǎi)的潮(cháo)间带(dài)，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在台湾(wān)和(hé)海南岛沿(yán)海(hǎi)，且(qiě)它们的分布(bù)具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海(hǎi)自(zì)然分(fēn)布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在东南(nán)沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南(nán)到北(běi)均有其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础(chǔ)，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑(bān)紫(zǐ)菜和长江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽培区(qū)域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种(zhǒng)，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区主要(yào)分布在福(fú)建(jiàn)、浙(zhè)江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年(nián)来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技术的(de)提高，养殖范围(wéi)逐渐北移到(dào)江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集(jí)中(zhōng)在(zài)江苏和山东，产量(liàng)和出口量占全国(guó)条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物质(zhì)以及不饱和(hé)脂(zhī)肪酸，其可以(yǐ)起到延(yán)缓(huǎn)衰老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝(níng)血以及(jí)降低血脂(zhī)等作用。

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