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铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药(yào)食两(liǎng)用(yòng)的山药，但小白嘴山(shān)药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来(lái)说要比铁棍(gùn)山药(yào)更(gèng)好吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药(yào)营养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价(jià)值更高(gāo)于铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美(měi)容养颜等作用，加上整体(tǐ)比较光滑(huá)、带(dài)有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚剥(bō)离等特点，被称之(zhī)为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好(hǎo)，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植于深州、安平(píng)、安国(guó)、深泽、蠡县(xiàn)等地(dì)，该区(qū)域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今(jīn)河(hé)南(nán)焦作(zuò)温县、沁阳(yáng)（古怀庆府(fǔ)）等地(dì)，其中以温县所(suǒ)在（地理(lǐ)坐标为(wèi)东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚°52′至(zhì)35°2′48″之间(jiān)）为(wèi)铁棍(gùn)山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营(yíng)养成分含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每(měi)百(bǎi)克中含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高(gāo)，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的(de)20种氨(ān)基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小但(dàn)营养(yǎng)价值(zhí)更高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如(rú)玉(yù)，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读(dú)音表明了是最好(hǎo)吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药(yào)：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不(bù)是好看，但口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在(zài)沙(shā)地(dì)里，土质松软(ruǎn)，口感面(miàn)甜，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)同样较(jiào)高(gāo)。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度(dù)百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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