新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或(huò)是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益(yì)的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiā桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号ng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见的储存(cún)方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

桂l车牌是哪里 桂L车牌号城市代号　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白(bái)质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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