竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为(反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐(yán)水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较难清(qīng)理(lǐ)的(de)地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间来(lái)进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以为人(rén)体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有效地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是(s反骨是什么意思 反骨是叛逆的意思吗hì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需(xū)的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体(tǐ)和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的(de)解(jiě)决(jué)并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部又粗又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情(qíng)况。

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