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大明虾(xiā)是淡(dàn)水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生活(huó)在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游产卵(luǎn)，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季时(shí)会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池(chí)塘一定要建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注水排水方便，水源(yuán)充足(zú)无污染的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可(kě)以(yǐ)将饵料(liào)投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘(táng)，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质(zhì)底(dǐ)的(de)淡水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养(yǎng)前1周，一定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基(jī)肥(féi)50公(gōng)斤或(huò)尿素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的(de)保鲜(xiān)袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小(xiǎo)时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的(de)水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也(yě)非常(cháng)正宗，营养也是十(shí)分丰富(fù)，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来(lái)保(bǎo)持(chí)基围虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回(huí)来(lái)的(de)活虾稍微用凉(liáng)水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒，过节日(rì)的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满(mǎn)，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小(xiǎo)指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压(yā)住虾身，使(shǐ)虾肚(dù)面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关节处，右(yòu)手取(qǔ)一根(gēn)牙(yá)签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的第(dì)二(èr)关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部位(wèi)的(de)虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思紧瓶(píng)盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝(jué)，也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前(qián)取(qǔ)出一瓶提(tí)前解冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破开，一瓶正(zhèng)好(hǎo)可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾(xiā)与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，虾肉和(hé)新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出(chū)来吃(chī)的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的(de)好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时(shí)间(jiān)长了(le)口(kǒu)感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可(kě)先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无(wú)异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而(ér)且口感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉(fěn)了没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不(bù)会串味了，制作(zuò)方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头(tóu)的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和包装机的(de)话完(wán)全可(kě)以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子(zi)还是保鲜膜(mó)难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽(chōu)空之(承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思zhī)后细(xì)菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会大(dà)大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江(jiāng)湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于(yú)人类的本(běn)质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都(dōu)是美味！我们通常说的贝类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不(bù)一样，虾的外壳会保(bǎo)护(hù)它大部分躯(qū)体(tǐ)，但是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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