泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省-绿茶通用站群

泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛(niú)心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高一些。牛(niú)心定(dìng)的主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于它的韧性很高(gāo)，所以(yǐ)用(yòng)酱(jiàng)炒出来后口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被(bèi)误解为食管(guǎn)或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和鲜黄喉(hóu)，在(zài)火锅中(zhōng)重(zhòng)要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄(huáng)喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。