料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话(huà)用(yòng)白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒(jiǔ)的情况下用什么(me)替代美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗是比较好的？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了(le)可以用白(bái)酒代替(tì)，不(bù)过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起(qǐ)到去腥的(de)目的，但由于酒精度数含(hán)量过(guò)高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成(chéng)一定的破坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原有(yǒu)的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代替(tì)料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料(liào)酒可(kě)以用(yòng)什么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻(shān)味，增加菜(cài)肴的香气。

　　料(liào)酒并不是(shì)某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道(dào)，主(zhǔ)要是用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实(shí)料(liào)酒的(de)用量也是稍微(wēi)有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹调时,一般(bān)要根据(jù)烹调(diào)的食物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升(shēng)的长康料(lià美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗o)酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据(jù)菜品酌情使用~注意一定的量(liàng)就好了哦。

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