酒店(diàn)管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么内容(róng)是三年内(nèi)北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什(shén)么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么内容

　　三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来(lái)，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥(ào)运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和(hé)越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅(lǚ)游、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投(tóu)资(zī)或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年(nián)都需(xū)要数以千(qiān)计的(de)国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发(fā)展(zhǎn)的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒店基本(不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友běn)管理(lǐ)与(yǔ)服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕(bì)业(yè)后(hòu)主要去(qù)各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　 本(běn)专业注(zhù)重学生综合素(sù)质的(de)培养，主要(yào)学(xué)习(xí)经济(jì)管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能(néng)训(xùn)练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议服(fú)务(wù)与管理、康乐服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础(chǔ)知(zhī)识和自(zì)学能力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现(xiàn)代服务理(lǐ)念，了(le)解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也(yě)称招(zhāo)待(dài)管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方面的人(rén)才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前(qián)期起(qǐ)点(diǎn)低(dī)，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业(yè)飞(fēi)速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还(hái)是不错(cuò)，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及(jí)就业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店(diàn)管理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科(kē)学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了(le)解食物(wù)的各(gè)方面理论知识(shí)，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实(shí)用经(jīng)验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有(yǒu)很大比重(zhòng)的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的(de)角色，例如(rú)门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一(yī)门(mén)课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学(xué)生一(yī)听会计(jì)是拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的(de)了(le)，学生只需(xū)要比(bǐ)较基(jī)本地学习如(rú)何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等(děng)等东西(xī)，并且能(néng)很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太(tài)注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营(yíng)方式(shì)和(hé)财(cái)务(wù)管理等等(děng)。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习(xí)的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战(zhàn)略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个(gè)方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到(dào)每个部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确服(fú)务客人(rén)等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以实(shí)践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以发(fā)现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里(lǐ)的运营高(gāo)层(céng)基(jī)本都(dōu)是从基层部门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为酒店这个行不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个职位的(de)工作流程和(hé)标(biāo)准，才不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不知道(dào)这行(xíng)的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不到这行当里的各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面临两(liǎng)大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基(jī)础服(fú)务岗位，不(bù)是(shì)简猛(měng)高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要(yào)的(de)是手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从(cóng)业者为低(dī)学历(lì)人员(yuán)、甚至大部(bù)分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社(shè)会(huì)地(dì)位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期必(bì)须能(néng)忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力、低(dī)附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的一(yī)线实践经验才(cái)能(néng)胜(shèng)任，应届(jiè)生(shēng)的水平根本不足(zú)以(yǐ)胜任部门级、公司级(jí)的(de)管理需要。

　　所以刚入职时必须从基(jī)层其慢(màn)慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来前景还是有的，重点就在于你能否调(diào)整自己的心态，有良好的情商，是否(fǒu)有(yǒu)野心不(bù)甘于(yú)只在底(dǐ)层做!

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