浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī希望的拼音是什么)。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)希望的拼音是什么法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来(lái)自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论(lùn)走(zǒu)到那里都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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