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　　红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢以及红(hóng)薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才甜一点，红薯怎(zěn)样挑(tiāo)甜的，怎(zěn)样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比(bǐ)较甜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下的(de)日子常识(shí)：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯为(wèi)一类较(jiào)常见的食物，能够(gòu)生吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不会引起中(zhōng)毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有或许由于消(xiāo)化不良(liáng)而(ér)出现腹胀(zhàng)、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟(shú)，才可(kě)让红薯(shǔ)中的淀粉发(fā)生变化，相对更(gèng)易消化(huà)。

　　一(yī)起不(bù)主张食用过(guò)多生红薯，是由于生红薯中含(hán)有一种气(qì)化酶，会(huì)导致食用红(hóng)薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯(shǔ)有(yǒu)四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美，口感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖(táng)量十(shí)分(fēn)高，蒸熟(shú)之后香气(qì)溢(yì)散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻(nì)，一般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常(cháng)见的一种，合适(shì)蒸食、煮(zhǔ)粥(zhōu)、炒菜等各种办(bàn)法，口(kǒu)感也是十分(fēn)的清甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口(kǒu)感上不(bù)是特别好，可(kě)是(shì)养分价(jià)值比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯的(de)口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时(shí)分依据自己的(de)需求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直(zhí)观能看到(dào)的便是红薯的(de)外观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行(xíng)购一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗买，假如红(hóng)薯(shǔ)外(wài)表皮是高低(dī)不平或许有黑(hēi)点、发(fā)霉(méi)或许是有缺口的就别(bié)买了，这种(zhǒng)有或许是寄存时刻过(guò)久，或(huò)许会(huì)有蜕变(biàn)的问题(tí)，假如(rú)是外(wài)表特别粗糙，或(huò)许(xǔ)也(yě)是寄存过(guò)久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有便是(shì)发(fā)芽(yá)的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红(hóng)薯的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们(men)尽(jǐn)量去挑选两头(tóu)尖(jiān)，中心粗形状的(de)红薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养(yǎng)分吸收得比(bǐ)较均匀，养(yǎng)分价值更(gèng)好，圆(yuán)润的(de)红薯看起来(lái)比较(jiào)美观(guān)，可是相比较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会(huì)更好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红(hóng)薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购(gòu)物(wù)袋的时分(fēn)，能够(gòu)随(suí)手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧(jǐn)实(shí)的，假如是捏起来(lái)比较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足的。