多多担待是什么意思多多担待是敬语吗-绿茶通用站群

多多担待是什么意思多多担待是敬语吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不多多担待是什么意思多多担待是敬语吗会被食用，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买(mǎi)回来(lái)的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(多多担待是什么意思多多担待是敬语吗bù)分是(shì)卵(luǎn)生的，但也有少数是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后，雌雄(xióng)亲鱼会自(zì)行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产(chǎn)生(shēng)受精(jīng)卵。受精卵在水(shuǐ)中孵(fū)化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚子里孵化(huà)出来。胎(tāi)生的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来(lái)放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏室(shì)，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零(líng)度，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类(lèi)，但短(duǎn)期里可以(yǐ)保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时(shí)间保证(zhèng)肉(ròu)质质量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼(yú)肉严重(zhòng)结冰，口味破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则(zé)是进补的好多多担待是什么意思多多担待是敬语吗水产食品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋(dàn)白(bái)，人体(tǐ)吸收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中富含(hán)丰(fēng)富(fù)的硫胺素(sù)、核黄素、尼克酸、维生素(sù)D和(hé)一定量的(de)钙、磷(lín)、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被(bèi)证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能有效地(dì)预防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋白(bái)质(zhì)。

　　鱼(yú)肉(ròu)含(hán)有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较(jiào)低(dī)，且多为(wèi)不(bù)饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪含量(liàng)一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻状(zhuàng)态下，酶的活性和(hé)微生(shēng)物的生长(zhǎng)都被(bèi)抑制，鱼(yú)的保质时(shí)间也大(dà)大延长，通常(cháng)可达(dá)数月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的(de)确没有活鱼(yú)鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是因为在冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼内(nèi)的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋(dàn)白质(zhì)发生冷冻(dòng)变(biàn)性(xìng)和一系列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白质空(kōng)间结构和疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性减低等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质(zhì)和口感下降。

　　2、从营养上(shàng)看，同(tóng)品(pǐn)种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻后(hòu)确实(shí)会(huì)流失掉(diào)一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中的(de)水分将结成冰晶，但在解冻的时候却没有(yǒu)办法再与蛋白质(zhì)分子聚合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流(liú)失(shī)就伴(bàn)随着(zhe)鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶(róng)性营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失并不影响鱼类的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因为(wèi)这一点损失(shī)如果也要较真儿的话,那就不得不提(tí)醒你(nǐ)，其实(shí)活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气(qì)、温(wēn)度、pH值、排泄物积(jī)累和捕(bǔ)捞(lāo)造成(chéng)的鱼体损伤(shāng)等因素影响，也会出现品质的下降，一样有一(yī)定的营养(yǎng)损失。