怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊(a)？气味：优质(zhì)冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓(nóng)的豆(dòu)香味(wèi)，残(cán)次的(de)则无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻(dòng)豆腐怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻(dòng)豆腐什么(me)样，冻豆腐应(yīng)该选(xuǎn)老豆腐,仍是(shì)正常豆(dòu)腐等问题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在(zài)制(zhì)造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已是熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆制成的(de)，只不(bù)过不成(chéng)型，后经人工(gōng)加工(gōng)成(chéng)各种形状(zhuàng)，

　　所(suǒ)以豆腐能够(gòu)生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然(rán)能够最(zuì)大程度保存养(yǎng)分，但实际日子(zi)中主(zhǔ)张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的(de)过(guò)程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容易发(fā)生(shēng)细菌感染，为了(le)卫(wèi)生，仍是主张吃加雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗热过的豆腐。并(bìng)且假如是在超市所购买的(de)冷(lěng)藏的豆腐，也(yě)仍是加工后(hòu)再(zài)食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在外面很长一(yī)段时间会接触(chù)到细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防对身体有害(hài)。

怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的(de)豆(dòu)香味，残次的(de)则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股(gǔ)淡(dàn)淡的(de)腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆(dòu)腐的(de)色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不(bù)要(yào)购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦、没有(yǒu)气泡(pào)、挤(jǐ)不出水，用手摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必(bì)定的硬度(dù)和弹性。

　　而残(cán)次的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗没有弹性和硬(yìng)度，易烂(làn)易碎，用手(shǒu)挤一下就(jiù)出水，捧在手(shǒu)里(lǐ)乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐(fǔ)细嫩柔(róu)软(ruǎn)，“一(yī)清二白(bái)，清清白白，不参假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残(cán)次(cì)冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀切一下切面看起来(lái)毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有(yǒu)塌下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残(cán)次(cì)的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最好的，放在冰(bīng)箱里制成的(de)冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的异(yì)味，所(suǒ)以北(běi)方冬季里放在(zài)室外天(tiān)然冰冻的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要(yào)调查(chá)它的色彩(cǎi)，白色或乳(rǔ)白色为佳(jiā)，假(jiǎ)如(rú)呈现发黄、发紫时就(jiù)不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻(wén)一(yī)下它(tā)的滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该(gāi)冻(dòng)豆腐(fǔ)现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在(zài)10℃以下的冰(bīng)箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前(qián)，先(xiān)把冻豆腐放在(zài)温暖处冻结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出(chū)来，然后(hòu)在把冻(dòng)豆腐(fǔ)放(fàng)进清水中，捞出来之后(hòu)再挤水出(chū)来，这样就能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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