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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会洄游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好后还(hái)要先进行消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时(shí)可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无(wú)污(wū)染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是(shì)一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜，在现(xiàn)实(shí)生(shēng)活中，明虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很多(duō)人(rén)平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里(lǐ)面放一(yī)些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放(fàng)入(rù)里面后，再在上(shàng)面铺上一层湿(shī)纸巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来(lái)保持基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里(lǐ)，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口(kǒu)吃的(de)话，用小一点的(de)饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一(yī)倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，并沥(lì)干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食(shí)指压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚(dù)面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取出(chū)黑色虾是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的(de)第二个关节(jié)处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的第二关节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手(shǒu)把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要(yào)的(de)保鲜不(bù)易干、不(bù)串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大(dà)也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶(píng)大小正(zhèng)合适，拿出(chū)来吃的话(huà)正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来(lái)加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一(yī)下(xià)即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就不新鲜(xiān)了，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的(de)水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的`虾和(hé)刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖(mài)餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一(yī)斤(jīn)虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期(qī)保存，保存时间可长达(dá)一(yī)年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则(zé)化(huà)开再冻(dòng)虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由(yóu)发挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么(me)保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保(bǎo)存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把不(bù)吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真(zhēn)空包装袋和包装机(jī)的话完全可以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶(píng)子(zi)还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有空气(qì)在里面，有空(kōng)气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌(jūn)感染(rǎn)的(de)几率也会大大减少(shǎ是什么关系叫侄子，侄子算自己后人吗o)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常见的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主要分布在(zài)海洋中，常见的(de)品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两个(gè)品种，但(dàn)基(jī)于人类(lèi)的(de)本(běn)质，我(wǒ)们对这(zhè)两样(yàng)一律来着不(bù)拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保护它(tā)大部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的(de)并(bìng)不(bù)像贝(bèi)壳只有一大块。

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