柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置(zhì)的(de)过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味(wèi)的程度才能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并且食用的时候也有很重的酒(jiǔ疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思)味(wèi)，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因(yīn)此在长(zhǎng)期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段(duàn)时间，待(dài)酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳(tàn)水化合物(wù)，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的(de)作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可(kě)以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科(kē)-柿饼(bǐng)

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