灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白(bái)色的东(dōng)西呢？灌的肉肠出现白色的东西的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程(chéng)中在肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有(yǒu情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗)的(de)油和盐(yán)透过(guò)小孔慢慢渗出来形成了白点；二是(shì)肉肠发霉(méi)、变质，出现(xiàn)了白霉斑(bān)，建(jiàn)议立(lì)即丢弃，不要食用的。关于灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色的东西呢以及灌(guàn)的肉肠怎(zěn)么出现白色的东西呢，灌的肉肠怎么出现白(bái)色的东(dōng)西是什么，猪肉灌(guàn)肠(cháng)上有白色的是什么，灌肉肠(cháng)外面很多白点(diǎn)怎么回事，猪肉(ròu)灌肠(cháng)表面有(yǒu)白点等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

灌的肉肠可以冷(lěng)冻吗(ma)

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻(dòng)后,肉质比较硬,表皮会比较柴(chái)。如果(guǒ)需要(yào)吃的时候,需(xū)要重新蒸一下,冷冻能够(gòu)保(bǎo)存很久(jiǔ),

　　但是口味(wèi)会(huì)发生(shēng)改变。所以能够较快吃完的话尽可能(néng)还是在(zài)冷(lěng)藏室保存即(jí)可。

灌的肉肠怎么(me)出现(xiàn)白色的东情人把你拉黑了还有必要联系吗，婚外情拉黑是彻底分手吗西呢

　　灌的肉肠出现白色的东西的有两种原因，一是肉肠腌制过程中在肠(cháng)衣上戳(chuō)了小孔，肉肠里的(de)肉(ròu)含有的(de)油和盐透过小孔慢慢(màn)渗(shèn)出来形成(chéng)了(le)白(bái)点；二(èr)是肉肠(cháng)发霉、变质(zhì)，出(chū)现了白霉斑，建议立即(jí)丢弃，不要食(shí)用。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜汁(zhī)或(huò)辣椒(jiāo)油或调制的醋(cù)汁上桌(zhuō)蘸食(shí)。

　　口(kǒu)感入嘴滑(huá)嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌(guàn)的肉肠制作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛肉，肥膘(biāo)肉洗净切(qiè)成(chéng)小块(kuài)分(fēn)别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛肉分别放入(rù)7克盐搅拌均(jūn)匀后(hòu)放入冰箱(xiāng)冷藏腌制3小时即(jí)可(kě)。

　　肥膘(biāo)肉(ròu)放入(rù)5克盐拌匀(yún)也放入(rù)冰箱腌制3小时左右。

　　3、有条(tiáo)件的用(yòng)绞肉机(jī)分别把(bǎ)猪肉和牛(niú)肉肉(ròu)绞(jiǎo)一遍(biàn)，然后在把肥膘肉搅碎(suì)。

　　4、将搅碎的(de)3中，搅碎的三种肉倒入盆(pén)中，倒入淀(diàn)粉(fěn)40克(kè)，和(hé)全部的调料品(pǐn)搅拌均(jūn)匀，然后(hòu)倒入全部(bù)调料品搅(jiǎo)拌均匀，中途(tú)分多次加(jiā)水400克左右，搅打上劲即可。

　　5、下面(miàn)取(qǔ)出泡(pào)软洗净的肠衣 ，用工具把搅拌均匀(yún)的(de)肉浆灌入，肠衣内（应注意(yì)每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净(jìng)锅上火倒入清(qīng)水，大烧开后(hòu)，再把处理完毕香肠(cháng)放(fàng)入锅中，立即改小火(huǒ)卤制成(chéng)熟即可。

　　卤的时候(hòu)，注意请(qǐng)看(kàn)肉肠表(biǎo)皮是不是气泡(pào)，如果有请用竹(zhú)签扎破(pò)即可。

　　7、水温大约在90度以(yǐ)上(shàng)后，改(gǎi)小火卤制30分钟(zhōng)，然后(hòu)捞出肉肠晾(liàng)凉(liáng)即可。

刚灌的(de)香肠表面发白是(shì)坏了(le)吗 为(wèi)什么刚灌(guàn)的香肠表(biǎo)面发白

　　1、刚灌的香肠如(rú)果温度过(guò)高，放置几天(tiān)后，也容易(yì)滋生大量的细菌和病毒导致香肠腐坏变质，从而出(chū)现表面发(fā)白长霉的现(xiàn)象，是不可(kě)以继续吃(chī)的，否则(zé)会(huì)对健康(kāng)造成危害，一般这种香(xiāng)肠除了发白(bái)以外，还会(huì)带有较(jiào)重的腐(fǔ)烂(làn)味道(dào)，很容易鉴别。

　　 2、若(ruò)是香肠表面(miàn)发白但并没有异(yì)味，那可能是肠衣表面盐积余的(de)现象(xiàng)，也就是说盐(yán)析出来(lái)了，这种情况下清洗赶紧(jǐn)表(biǎo)面的白(bái)点就可(kě)以继续吃。

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