浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是(shì)凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个(gè)发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都(dōu)是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味(wèi)道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么(me)不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多吃(chī)，什(shén)么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到(dào)来(lái)夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处